Háromnapos vizsgasorozattal zárult a szakács mestervizsga, amelynek során a jelöltek elméleti felkészültségükről és gyakorlati tudásukról egyaránt számot adtak.
A vizsga első napján, 2026. október 19-én interaktív vizsgára és portfólióvédésre került sor. A jelöltek bemutatták szakmai pályafutásukat, munkáikat és gondolkodásmódjukat, és megvédték az elkészített portfóliót a vizsgabizottság előtt.
- október 27-én a gyakorlati megmérettetés következett: a vizsgázóknak ötfogásos degusztációs menüsort kellett elkészíteniük. A feladat az ételek összeállításában, az ízek harmóniájában, a technikai precizitásban és a tálalásban is a legmagasabb szintű szakmai tudást kívánta meg.
A vizsgasorozat 2026. október 28-án finger food készítésével ért véget. Ez a feladat a kreativitást, a gyorsaságot és a részletekre való odafigyelést tette próbára.
A mestervizsga a szakmai életút egyik legjelentősebb állomása. A mesterlevél nemcsak a magas szintű szakmai tudást igazolja, hanem lehetőséget ad a tanulók képzésére, a szakmai utánpótlás nevelésére és a vendéglátás színvonalának emelésére is.
Gratulálunk minden résztvevőnek a kitartó felkészüléshez és a színvonalas teljesítményhez! Köszönjük a vizsgabizottság tagjainak az elkötelezett és szakszerű munkát.
A Tolna Vármegyei Kereskedelmi és Iparkamara a jövőben is támogatja a mestervizsgára való felkészülést és a szakmai utánpótlás képzését.
